45일간 숙성시킨 스테이크를 튀겼습니다

게시일 2021. 02. 19.
맛있음


                                                                                       #승우아빠 #드라이에이징 #스테이크
오늘은 돼지고기를 드라이에이징 해서
스테이크 컷으로 자른 뒤 튀김으로 요리해 보았습니다
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댓글

  • 들이는 노력, 시간, 그리고 버려지는 거의 절반쯤 되는 고기양을 생각하면 굳이 이걸 해먹는 이유가 있나 싶을 정도.. 생각보다 막 눈이 튀어나올 정도로 맛이 좋아지는건 아닌지라 ㅋㅋ

  • 되지고기 항정살을 수비드해서 먹고 있습니다. 진짜 준내 맛있어요 코스트코에서 4키로 정도 해서 구어먹으면 진짜 기가막힙니다.

  • what

  • 드라이에이징은 소고기가 맛있긴한데 ㅠㅠ

  • 게임 광고는 사드세요............

  • 김오븐 갑자기 복귀햇누

  • 대체 요리 유튜버 한테 왜 게임 광고를 주냐??

  • 요리 유튜번데 게임광고가 들어오는 채널은 승우아빠뿐인듯..

  • 면도나하셈

  • 저 무슨 냄샌지 알아요 지금 사무실이 전에 정육점이었는데 진짜 고기 삭힌냄새가 진동을 하면서 냄새 빼는데 1달 걸렸습니다...

  • 한돈 목살 숯불에 구워먹는 게 지리던데

  • 0:00 ???: 아니 아직도 ㅅr과티비를 모른다고?

  • 나는 광고를 보고 영상 시청을 하는데 영상에서 또 광고를 하네 이랗게 광고를 보고 내노력을 들여 광고를 봐야하나..생각이 드네요~

  • 뼈등심을 알고있니

  • ㅠ.ㅠ 나는 저렇게 절대 못해먹겠다... 고기가 버리는 부분이 많아서 넘모 아까워

  • 왜 요리채널에서 게임광고가 나오는거야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 결론 굳이 4주간 기다릴 필요없이 먹어치워라

  • 광고 안보려고 프리미엄 쓰는데 아버님이 하시면 어찌합니까... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 요즘 올리시는게 너무 재밋아요 킬링타임용으론 제격이네여 근데 한가지 아쉬운점은 따라할수가 없다란거네요 ㅠㅡㅠ

  • 화이트 초콜릿 만들기해주세요!

  • 저 꼬다리구워먹으면 지인짜 맛있는데

  • 말린부분 버린거 아니죠....? 저거 튀겨먹음 맛있다구요 물론 비계는 말고요

  • 형 요즘 광고가 너무 많아요

  • 이젠 광고가 프리미엄을 뚫고 들어오네 ㅎ...

  • ㅋㅋㅋㅋㅋ광고가 점점!!!!!

  • 8:19 갑자기 에어팟 꺼내오셔서 뭐지 했는데 음식이었네

  • 중간에 알려주신 양념에서 중국간장이나 갈릭칠리 없을시 대체품이 있을까요? 라오간마는 마트에서 파는데 중국간장이나 갈릭칠리는 없더라구요 ㅠ 식자재 마트도 가봤는데 결국 라오간마만 구해서 왔어요.. 대체품좀 알려주세요!

  • 자연스럽게 겜광고하면 ㄹㅇ 토나오는데 이렇게 처음이나 마지막에 딱 끊고 시작하면 얼마나 좋아

  • 이젠 프리미엄결제를해도 광고를 보는시대가 왔구나..

  • 까스냄새같이 났구나 ㅋㅋㅋㅋ

  • 이제 재대로된광고를 하시는군요!!

  • 그랑사가 광고는 어디에든 있네 마케팅에 얼마나 쏟은거야

  • 요리유튜버한테 게임광고를 주는 광고주 미쳤네 사랑해요 ♡광고주님♡

  • 감사합니다

  • 이영상을보니 meatman이 생각나네요

  • 7:04 수브드?

  • 승천의맛인가

  • 현질사가는 안합니다 아져씨

  • 처음 광고할 때 도파인줄 알았어요

  • 와~ 저 도마.... ㅎㅎㅎ

  • 4주인데 45일? 내 머리가 이상한가?

  • 광고 안보려고 프리미엄 이용하는데 영상에 때려박으면 기분이 썩 ㅋㅋ

  • 질문사항이 있습니다.. 번외질문이지만 혹시 하이라이트로도 스테이크조리가 가능한가요? 단지 예열시간만 오래걸리는거라면 고온만 된다면 충분하다고 생각하는데 가스레인지만큼 하이라이트로도 충분히 마이야르반응나오게 스테이크 구울수 있을까요?..

    • 이전에 승빠영상 보시면 하이라이트라 오래 예열하면 최대온도는 가스렌지 이상으로 높아질수도 있다더라구요!! 나름 맛잇게 구워먹어보았습니다 불조절이 어렵지만요..

  • 광고는 해당캐릭터에 어울리는 음식만들어서 보여주면 더 좋을듯? 그냥 그렇다궁

  • 이러면 효과가 있긴 있냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요리유튜버한테

  • 요리하는 사람한테 그랑사가 광고라니;

  • 너무 앞광고인데 ㅋㅋㅋㅋ

  • 저거 저거 고기 껍데기 못먹나용

  • 0:13 입금은 볶진화도 김오븐을 쓰다듬게 한다

  • 0:13 따땃한 자본주의

  • 드라이 고기를 시작하셨으니 다음에는 하몽인가요?

  • 사서고생하는 유튜버 1위

  • 이마트에 미국산 러셋감자 팔던데 리뷰해주세요

  • 전실은데요 전 승우님처럼 직접만들겁니다 하하하하

  • 승우아빠 유튭 광고에 승우아빠가 나오네 쿠키런인가..뭔가.. ㅂㅓㅇ인가?

  • 시작하자마자 광고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ멍때리다 빵터졌네

  • 8:26 우와 나도 고수 먹기는 하는데 저렇게 한번에 많이......?

  • 수분이 빠진 고기는 구워먹으면 좋습니다

  • 음.. 그래서 소고기는요?

  • 진짜 맛있겠다....

  • 3:59

  • 와 그랑사가 해보고싶다!!!! 이러면 되는거죠?

  • 아니 근데 이 요리영상이라 그랑사가 광고랑 무슨 연관인 건뎈ㅎㅋㅋㄹㄹㅋ

  • 승우 아버님 디아블로2 리마스터 사전예약 하셨읍니까...?

  • 드라이에이징을한 고기를 리버스 시어링 한후 액체질소에 담궜다가 겉면을 시어링 했을때 그냥 스테이크 와 각각의 스테이크의 맛차이가 궁금합니다.

  • ??? : 광고주님 죄송합니다!!!!!

  • 승우아빠님 요리사분들은 다 화가 나있다고 들었는데 부락 오즈데미르 이아저씨는 왜케 즐겁고 행복해보일까요.....

  • 드라이 에이징 영상 볼때마다 느끼는건데 저 잘라낸 부분은 먹을 방법이 없나요

  • 아ㅋㅋ빨리 소 키우라고ㅋㅋ

  • 결론 그냥 고기는 사먹자

  • 손실일어난 부분은 썩은거라서 전혀 사람이 못먹는건가요? 그럼 개는 가능할까요? 개의 위산은 사람보다 높아서 좀 썩어도 소화 가능하다고 들었던거 같아서

  • 소금 만드는 영상을 올려주세요.....

  • 헉..소고기 드라이에이징할때 전 검은부분 그냥 먹었는데... 근데 아직 살아있음 괜찮은거죠?!

  • 다른거 하면서 영상 틀어놨는데 중간에 승우아빠 쿠키런 광고가 틀어져 있었음.. 근데 너무 자연스럽게 이어져서 다른거 하느라 눈치 못챘음

  • 괴식만들어주세요 1일차

  • 집에 바나나가 있는데 바나나로 요리해주실수 있나요

  • 양고기 마이야르 해주세요

  • 머리 짧게 이발하고 앞치마입고 라이브한 오늘 너무 보기 좋더라고요. 앞치마 자주 해줘요

  • 진짜 가게 내주세요😢 승우 아빠 요리 실제로 먹고 싶어요🥰

  • 곱게 썩은 고기 요리

  • 4주만에 도마가 바뀌었어여

  • 요리에 관심이 있어서 찾게 되었어요. 나중에 저도 하고 싶어요.^^

  • 진짜 뻥안치고 실시간으로 1만명오름

  • 유튜브 프리미엄 쓰는 이유가 없노ㅋㅋ 들어오자마자 영상이랑 관련도 없는 광고 보네

  • 2:58 아니 그낭 뭉텅이로 있다가 유링게슝

  • 근데 숙성 저렇게 오래하면 안 썩어요? 애초에 숙성이 썩히는 과정이라고 할 수 있으니

  • 버려지는게 어마어마하네 버려지는 부위는 미리 베이컨처럼 소금에 절인다던가 하면 안되려나...

  • ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋ광고가 개웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 이것도 사먹어야 하나요 ?

  • 잘라낸 고기맛도 궁금했습니다..

  • 영상 속 광고... 돈미새?

  • 그랑사가 말투가 왜 침착맨이죠?

  • 45일간 숙성시킨 스테이크가 인기 급상승 동영상 45위네 ㅋㅋㅋㅋ

  • 인트로 광고를 넘기지 못하는이유: 보통 중간에 살짝 하기 때문

  • 승우아빠 발음 짱이다.. 자동자막키고 들으면 98% 다 맞음

  • 스팸은 제발 사드세요 보고싶당

  • 유튜브에 등장하는 그 졷 같은 광고인줄 알고 끌라 했는데 승우 아버님이라 참았읍니다

  • 이탈자.. 승천의 보루..

  • 수비드 기계가 없으신 분들은 그냥 수육거리용 돼지고기를 새우젓이랑 된장 월계수잎(굳이 넣을 필요 없어요)넣고 푹 삶은 뒤 좀 식혔다가 잘 달군 프라이팬에 착 구우면 됩니다 수육할 때 육즙이랑 기름이 빠지긴 하겠지만요 그래도 기름 적게 즐길라면 목살 지방 적은 부분을 쓰심 되고 기름 넉넉하게 즐기고 싶다면 삼겹살이나 앞다리살을 쓰심 됩니다 좀 더 쫄깃하게 즐길려면 스뎅팬 쓰든 코팅팬 쓰든 겉을 바삭하게 구운 후에 수육 만들어서 썰고 그 단면을 프라이팬에 지지면 되고 풍미를 느끼고 싶다면 에어 프라이어에 종이 호일 넣고 생마늘을 썰지않고 넣든 얇게 슬라이스하든 그건 취향이니까 그건 알아서 넣으시고 식용유를 살짝 뿌리고 180도에 13분 하면 노릇하게 익으니 그렇게 로스트 갈릭 만들면 됩니다 얇게 썰어서 했다면 마늘칩이 되고요 저렇게 온도랑 시간 적어놔 봤자 에어프라이어의 기종이 다 다르니까 그냥 각자 자기한테 맞는 구운 마늘을 만드는 게 좋을 듯 싶네요

  • 광고주는 요리하는 분 한테 게임광고를 맡기는 이유가 뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ