끓이지 않고 쉽게 설탕과 소금을 넣지 않아 달지 않고 짜지 않은 꼬들꼬들한 무 장아찌 쉽게 담그는 법
게시일 2020. 11. 25.
끓이지 않고 쉽게 달지 않고 짜지 않은
꼬들꼬들한 무장아찌 담그는 법을 쉽게
하실 수 있게 만들어봤습니다 그럼 간장
무 장아찌를 만들어 드실 때 저희 요리
영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다
⑴ 달지 않고 짜지 않은 무 장아찌 요리법
① 다발무 실온(실내)에서 2일 숙성
무장아찌 1차 숙성 재료
(요리법은 조금씩 수정중입니다)
무 장아찌 컵 계량은
종이컵 한 컵 200ml/g
다발무 한 단 반(5kg)
물엿 3L
무는 큰 무가 아니라 다발무
한 단 반 (5kg)을 무 이파리와
꼬리 부분을 손질하고 깨끗이
씻은 다음 긴 다발무는먹기 좋게
반절로 작은 다발무는 길게 먹기
좋게 잘라주세요 그럼 다음
다발무를 숙성할 통에 담아주세요
물엿은 3L가 들어가며 물엿은
삼투압으로 수분만 빼주는
역할을 해주는터라 그렇게
달지는 않습니다 그러니 차곡차곡
잘 쌓은 다음 누름돌이 있는 통이나
혹은 무거운 그릇 그리고 물을 담은
페트병으로 꾹 눌러서 실내에서
숙성을 이틀 해주세요
무를 물엿으로 숙성하실 때
가급적이면 12시간 간격으로
하루에 2 번씩만 번거롭더라도
열어서 무를 뒤집고 뚜껑을
닫아가며 숙성을 해주시길
부탁드립니다
② 이틀 숙성한 무 다시 2차 숙성
이틀이 지나 무를 확인하신 후
절대 끈적한게 있어도 수분이니
무를 씻지말고 그대로 옮겨 담아주세요
그래야 숙성을 하실 수 있습니다
그럼 옮겨담은 다발무에 다시
2 번째(2차) 숙성을 해줘야합니다
단단한 다발무는 양념이 잘 안
스며들기도 하지만 껍질을 벗기지
않고 씻고 담았기 때문에 나눠서
숙성을 했습니다 그래야 수분도
잘 빠지고 간도 잘 배여서 먹기가
좋습니다
※ 첫 번째 숙성 때 쓰였던 물엿은
한 번 끓여서 물엿이 반절로 줄으면
냉장보관하며 물엿으로 다시 쓰시면
됩니다 가급적 무장아찌 때 다시
넣어서 활용하시길 추천드립니다
이제 씻지 않고 그대로 통에
담은 숙성한 무에 매실청과
진 간장을 부어 주셔야 합니다
무장아찌 2 차 숙성 재료
진 간장 종이컵 6 컵 1.2L
매실청 종이컵 6 컵 1.2L
매실청이 없으실 때는
소주 종이컵 3 컵 (600ml)
설탕 종이컵 3 컵(600g)으로
대체하시면 됩니다
진 간장과 매실청을 붓고 난 다음
뚜껑을 꾹 눌러서 숙성해주세요
다발무라 단단해서 꾹 눌러서
숙성해야합니다 그래서 누름용기나
무거운 그릇 그리고물을 담은
페트병을 담고 꼭 눌러서 실내에서
3일을 숙성해주세요
냉장고에서 숙성하면 시간도 오래
걸리고 숙성도 안되니 꼭 실내에서
하루에 2번정도 뚜껑을 열고 무를
뒤집어가며 실온에 숙성해주세요
③ 무장아찌 3일 2차 숙성과 완성
실내에서 하루에 2번 뒤집어가며
숙성한지 3일이 지나면 무장아찌를
확인해 주시고 색이 잘 배이고
꼬들꼬글하면 잘 담아진 겁니다
이제 그대로 절대로 씻지말고
따로 통에 담아서 보관하셔야합니다
2번 숙성하면서 수분을 뺀 상태라
간은 적당히 배였지만 통에 그대로
보관하면 장아찌가 짜집니다
그러니 따로 보관하며 무침으로
드셔도 되며 짜지않고 상태라
고추장에 찍어드셔도 좋습니다
④ 완성된 무장아찌 냉장보관과 무침
완성된 무 장아찌는 이제 냉장 보관
해가며 두고두고 맛있데 드시면 됩니다
보관은 김치 냉장고가 아무래도
냉장이 강하고 문을 덜 열으니 거기에
보관하시면 3달은 너끈히 드실 수있습니다
※ 남은 간장물 활용
남은 간장물은 아무래도 한 번
장아찌를 해 놓은 상태라 한 번
끓여서 냉장 보관 하시면서 다음
무장아찌 때 쓰시는 걸 추천드립니다
그리고 간장으로 쓰기에는
좀 싱거우니 진 간장을 좀 더
추가해서 쓰시는 걸 추천드립니다
무장아찌 무침 재료
참기름 한 큰술 (식성에 맞게 2 큰술)
쪽파 한 큰술
깨소금 한 큰술
고춧가루 한 큰술
무 장아찌 그렇게 짜지 않으니
무침에 들어갈 무장아찌는 씻지 않고
그대로 잘라도 되며 재료는 식성에
맞게 조절하시면 드시면 됩니다
꼬들꼬들하고 짜지 않고
달지 않은 무장아찌를 시청해
주셔서 감사합니다 더 좋은
요리를 쉽게 하실 수 있게
노력하겠습니다구독과 좋아요
알림 꼭 부탁드리겠습니다
BGM 정보
Piano Solo - Parting by Alcaknight
Alcaknight is licensed under a Creative Commons License.
Soundcloud: soundcloud.com/alcaknight
#무장아찌쉽게담그는법#무우장아찌레시피#무장아찌요리
꼬들꼬들한 무장아찌 담그는 법을 쉽게
하실 수 있게 만들어봤습니다 그럼 간장
무 장아찌를 만들어 드실 때 저희 요리
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⑴ 달지 않고 짜지 않은 무 장아찌 요리법
① 다발무 실온(실내)에서 2일 숙성
무장아찌 1차 숙성 재료
(요리법은 조금씩 수정중입니다)
무 장아찌 컵 계량은
종이컵 한 컵 200ml/g
다발무 한 단 반(5kg)
물엿 3L
무는 큰 무가 아니라 다발무
한 단 반 (5kg)을 무 이파리와
꼬리 부분을 손질하고 깨끗이
씻은 다음 긴 다발무는먹기 좋게
반절로 작은 다발무는 길게 먹기
좋게 잘라주세요 그럼 다음
다발무를 숙성할 통에 담아주세요
물엿은 3L가 들어가며 물엿은
삼투압으로 수분만 빼주는
역할을 해주는터라 그렇게
달지는 않습니다 그러니 차곡차곡
잘 쌓은 다음 누름돌이 있는 통이나
혹은 무거운 그릇 그리고 물을 담은
페트병으로 꾹 눌러서 실내에서
숙성을 이틀 해주세요
무를 물엿으로 숙성하실 때
가급적이면 12시간 간격으로
하루에 2 번씩만 번거롭더라도
열어서 무를 뒤집고 뚜껑을
닫아가며 숙성을 해주시길
부탁드립니다
② 이틀 숙성한 무 다시 2차 숙성
이틀이 지나 무를 확인하신 후
절대 끈적한게 있어도 수분이니
무를 씻지말고 그대로 옮겨 담아주세요
그래야 숙성을 하실 수 있습니다
그럼 옮겨담은 다발무에 다시
2 번째(2차) 숙성을 해줘야합니다
단단한 다발무는 양념이 잘 안
스며들기도 하지만 껍질을 벗기지
않고 씻고 담았기 때문에 나눠서
숙성을 했습니다 그래야 수분도
잘 빠지고 간도 잘 배여서 먹기가
좋습니다
※ 첫 번째 숙성 때 쓰였던 물엿은
한 번 끓여서 물엿이 반절로 줄으면
냉장보관하며 물엿으로 다시 쓰시면
됩니다 가급적 무장아찌 때 다시
넣어서 활용하시길 추천드립니다
이제 씻지 않고 그대로 통에
담은 숙성한 무에 매실청과
진 간장을 부어 주셔야 합니다
무장아찌 2 차 숙성 재료
진 간장 종이컵 6 컵 1.2L
매실청 종이컵 6 컵 1.2L
매실청이 없으실 때는
소주 종이컵 3 컵 (600ml)
설탕 종이컵 3 컵(600g)으로
대체하시면 됩니다
진 간장과 매실청을 붓고 난 다음
뚜껑을 꾹 눌러서 숙성해주세요
다발무라 단단해서 꾹 눌러서
숙성해야합니다 그래서 누름용기나
무거운 그릇 그리고물을 담은
페트병을 담고 꼭 눌러서 실내에서
3일을 숙성해주세요
냉장고에서 숙성하면 시간도 오래
걸리고 숙성도 안되니 꼭 실내에서
하루에 2번정도 뚜껑을 열고 무를
뒤집어가며 실온에 숙성해주세요
③ 무장아찌 3일 2차 숙성과 완성
실내에서 하루에 2번 뒤집어가며
숙성한지 3일이 지나면 무장아찌를
확인해 주시고 색이 잘 배이고
꼬들꼬글하면 잘 담아진 겁니다
이제 그대로 절대로 씻지말고
따로 통에 담아서 보관하셔야합니다
2번 숙성하면서 수분을 뺀 상태라
간은 적당히 배였지만 통에 그대로
보관하면 장아찌가 짜집니다
그러니 따로 보관하며 무침으로
드셔도 되며 짜지않고 상태라
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④ 완성된 무장아찌 냉장보관과 무침
완성된 무 장아찌는 이제 냉장 보관
해가며 두고두고 맛있데 드시면 됩니다
보관은 김치 냉장고가 아무래도
냉장이 강하고 문을 덜 열으니 거기에
보관하시면 3달은 너끈히 드실 수있습니다
※ 남은 간장물 활용
남은 간장물은 아무래도 한 번
장아찌를 해 놓은 상태라 한 번
끓여서 냉장 보관 하시면서 다음
무장아찌 때 쓰시는 걸 추천드립니다
그리고 간장으로 쓰기에는
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그대로 잘라도 되며 재료는 식성에
맞게 조절하시면 드시면 됩니다
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주셔서 감사합니다 더 좋은
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#무장아찌쉽게담그는법#무우장아찌레시피#무장아찌요리
![[나혼자산다 선공개] 대학로와 안방극장을 접수한 박은석! 실버스톤 ♡ 몰리의 행복한 전원생활~♬, MBC 210122 방송](http://i.ytimg.com/vi/lyES1T4i7YA/mqdefault.jpg)
![[메이플] 야 너 어디가서 내 누나라고 하면 주거](http://i.ytimg.com/vi/BLMX9rVd91w/mqdefault.jpg)
08:52
🍋무우장아찌🍋꼬들꼬들 오독오독 무장아찌 만드는법/무우장아찌 담그는법/무장아찌 담그는법/무짠지담그는법/무우장아찌 만드는법/무장아찌보영쿡 BOYOUNG COOK
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댓글
일반 마트에서 파는 큰 무 사용해도 되나요? 마트에서 다발 무를 따로 안파는것 같아요ㅠ
@정연네집밥 감사합니다!
안녕하세요 w kangaroo님 일반 큰 무로 하셔도 잘 됩니다 굳이 다발무가 아니라도 되니 담아보셔요 그럼 좋은 밤되세요
너무 맛있게 담으셨습니다. 잘 배워 갑니다. 꼭 이대로 해보겠습니다, 꾸욱 꾸욱 다 누르고 갑니다. 감사합니다.
안녕하세요 살맛나는 레시피님 좋게 봐주셔서 감사드립니다 그럼 좋은 하루되세요
혹시 물엿 대신 올리고당으로 해도 되나요?
@정연네집밥빠른 답장 너무 감사합니다!!
안녕하세요 w kangaroo님 반가워요 올리고당을 쓰셔도 됩니다 올리고당도 삼투압이 일어나서 수분이 빠집니다 그럼 좋은 하루되세요 w kangaroo님
내일할예정입니다 소중한정보정말감사합니다
안녕하세요 김옥순님 반갑습니다^^ 좋게 봐 주셔서 감사드립니다 그럼 편안한 저녁되세요 옥순님
꼭해보고 싶네요. 감사합니다
안녕하세요 HyE Dolen님 반가워요 꼭 해보고 싶으시다니 최고의 칭찬이네요 감사드립니다 그럼 좋은 하루되세요 HyE Dolen님
꾹욱 눌렀어요 ㅎ
고맙습니다 혜숙님 ^^ 좋은 밤 되세요
쉽게 알려주셩서 감사해요 요즈저도 무장아찌 재미붙었는데. 이렇게 해봐야겠어요
안녕하세요 장혜숙님 반갑습니다 ^^ 저희를 좋게 봐 주시고 담아 봐 주신다니 고맙습니다 맛있게 담아드셨으면 좋겠습니다 그럼 올해가 얼마 안남았네요 마무리 잘하시고 좋은 밤되세요 혜숙님
진간장 2/1, 집간장2/1 로 해도 되니요?
안녕하세요 안병숙님 반가워요 그렇게 하시면 되는 데 집 간장 때문에 짜지니깐 맛을 보고 매실청이나 소주를 더 넣고 비율을 조절 해주세요 그럼 즐거운 크리스마스 보내세요 병숙님
항상 좋이요 구독 꾹꾹 잘보고있습니다 저번에 무우조총 만들어 만들어 먹고있습니다 감사합니다 건강하세요
안녕하세요 박종연님 반갑습니다 저희 영상을 보시고 만들어 드셔주시고 좋은 말씀과 건강 걱정 정말 고맙습니다 그럼 종연님 좋은 하루되세요
안그래도 올해도 갈쳐주신 레시피로 무장아찌를 또 담았습니다ᆢ내년여름까지 먹을려고 진간장더넣고 국물도넣고 보관중입니다ᆢ제 입맛에는 딱입니다ᆢ오늘도 잘배우고 갑니다ᆞ건강하세요~^^
안녕하세요 김경순님 ^^ 반가워요 또 담아 봐 주셔서 정말 고맙습니다 입맛에 맞으셔서 다행이네요 그럼 편안한 밤되세요 경순님
잘배우고 갑니다 담거 보겠습니다
어서오세요 장간난님 반가워요 좋게 봐 주시고 담아봐 주신다니 감사드립니다 그럼 좋은 주말 보세요 장간난님
차분한 목소리로. 자막 글씨로 자세한 설명이 좋읍니다. 굼침돕니다. 감사합니다.
안녕하세요 독침님 반갑습니다 좋은 말씀 정말 감사드립니다 그럼 오늘도 좋은 하루 되세요 독침님
정성이들어너무나감사해요
안녕하세요 박말연님 반가워요 좋게 봐 주셔서 감사드립니다 그럼 좋은 하루 되세요 날이 차니 감기 조심하시구요 말연님
무장아찌 쉽게 만들어 맛있게 무처먹으면 최고 밥반찬 감사함니다.
안녕하세요 오이화님 반가워요 ^^ 무장아찌를 좋게 봐주시고 좋은 말씀 주셔서 고맙습니다 그럼 좋은 하루 되세요 오이화님
참쉬운 모습잘밨네요 된장에만든겅좀 알려주세요감사
안녕하세요 구자순님 반갑습니다 ^^ 안그래도 며칠 전에 된장으로 무장아찌를 만들어 놓은 게 있습니다 아래 주소를 누르시면 나옵니다 ko-u.info/losk/bidio/jJ2GhXuqd510oZc 그럼 좋은 하루되세요 자순님
쉽고맛갈나보이네요좋은정보감사합니다
안녕하세요 박영순님 반갑습니다 저희를 좋게 봐 주셔서 고마워요^^ 좋은 주말 되세요 영순님
좋은 정보 감사합니다
안녕하세요 안순옥님 반가워요 무장아찌를 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 그럼 좋은 오후 되세요 순옥님
유익했어요
안녕하세요 김명희님 반갑습니다 좋게 봐주셔서 고맙스습니다 좋은 오후 되시기를 바랍니다 명희님
쉽게가르쳐주셔 감사합니다 따라해바야 겠어요^^
안녕하세요 샤벳님 반가워요 도움이 돼서 저희가 더 고맙습니다 맛있게 담아서 드셨으면 좋겠네요 그럼 좋은 저녁되세요 샤벳님
잘 배웠어요 맛있겠네요
안녕하세요 송정자님 반가워요 저희 무 장아찌를 맛있게 봐주셔서 정말 고맙습니다 그럼 좋은 저녁되시고 날이 차니 건강 주의하세요 송정자님
잘배워갑니다 한번 해보겠습니다^^
안녕하세요 지영순님 반가워요 한 번 담아 봐 주신다니 저희가 더 고맙습니다 좋게 봐 주셔서 감사드리며 좋은 저녁되세요 영순님
좋아요 맞있어요
안녕하세요 이금자님 반가워요^^ 맛있게 담아 드셔주셔서 정말 고맙습니다 좋은 하루 되시구요 날이 갈수록 차니 감기 주의하세요 금자님
잘배우구갑니다
안녕하세요 이로사님 반갑습니다 도움이 되셨다니 다행이네요 그럼 편안한 저녁되세요 이로사님
맛있겠어요 함 해볼께요 감사합니다
안녕하세요 이청미님 반가워요 맛있게 봐주셔서 고맙습니다 ^^ 편안한 저녁되시고 주말 마무리 잘하세요 청미님
해봐야겠어요 감사합니다 ^^
안녕하세요 민아님 반가워요 만들어 봐 주신다니 저희가 더 고맙습니다 ^^ 그럼 좋은 주말 저녁되세요 민아님
소중한정보 정말감사합니다
안녕하세요 김옥순님 반갑습니다 무 장아찌를 좋게 봐 주셔서 저희가 더 감사드립니다 그럼 좋은 주말 되세요 옥순님
잘보고나갑니다.수고하세요
안녕하세요 곽연순님 반갑습니다 무장아찌를 좋게 봐주셔서 고마워요 그럼 좋은 주말 저녁보내세요 연순님
정말쉽고 맛나보이네요 한번꼭해봐야되겠어요^^
안녕하세요 하모니님 ^^ 반가워요 쉽고 맛나보인다니 고맙습니다 해봐 주신다니 무장아찌가 맛있게 담아졌으면 좋겠네요 그럼 좋은 주말보내세요 하모니님
당장따라서해봐야겠었요 감사합니다
안녕하세요 원정님 반갑습니다 ^^ 영상을 보고 담아 봐 주신다니 고맙습니다 그럼 좋은 주말 저녁 보내세요 원정님
맛있는 장아찌 만드는 법 잘 보고 잘 배워갑니다~~🙏
안녕하세요 바닷가 오두막님 반가워요 맛있게 봐 주셔서 고맙습니다 그리고 도움이 돼서 다행입니다 ^^ 그럼 좋은 주말 저녁보세요 바닷가님
잘보고 갑니다
안녕하세요 모개일상님 반가워요 ^^ 무장아찌를 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 좋은 하루 보내시고 늘 건강하세요 모개일상님
감사합니다
안녕하세요 thekey 00님 반가워요 무 장아찌를 좋게 봐 주셔서 고마워요 좋은 하루 되세요 thekey님
무 짱아찌좋아하는데정말맛있어보이네요 구독좋아요 꾹누르고 오늘만들어야겠어요 감사합니다
안녕하세요 순재님 반갑습니다 무장아찌 좋게 봐 주시고 구독 좋아요 정말 고마워요^^ 더 맛난 요리를 보여 드리도록 노력하겠습니다 좋은 하루 되세요 순재님
간다하네요 맛있게먹을께요
안녕하세요 이혜자님 반가워요 ^^ 좋게 봐주셔서 고마워요 무장아찌를 간단하게 드실 수 있게 만들어봤습니다 그럼 좋은 하루 되세요 혜자님
참잘보았군요
안녕하세요 윤미자님 반가워요 ^^ 좋게 잘 봐주셔서 정말 감사드려요 그럼 좋은 하루 되세요 윤미자님
감사합니다수고하셔어요잘배우고갑니당
안녕하세요 김희숙님 반가워요 좋은 말씀 감사드립니다 저희 무장아찌가 도움이돼서 다행입니다 좋은 하루 되세요 희숙님
무우장아찌 너무 쉽게 맛깔스럽게 만드는 방법 감사합니당! 좋아요! !구독!!꾹꾹! !누르고갑니다! !
반가워요 원금화님 맛깔스럽게 봐주시고 구독까지 해주셔서 정말 고맙습니다^^ 더 좋고 맛 좋은 무장아찌를 할 수 있도록 노력할게요 그럼 좋은 하루 보내세요 금화님
맛있게 보여요 꼭 해봐야 겠습니다 영상 감사합니다^^
안녕하세요 코코님 반가워요 ^^ 저희 무장아찌를 꼭 해 봐 주신다고 해주시고 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 그럼 좋은 하루 되세요 코코님
짱지 한입만 주세요ᆢ ㅎ 지지난주 정기검진 갈때쯤 너무나 걱정이되어 2주동안 입맛을 잃었는데 그때생각나든 무짱아치 였어요 파는데두 없구 얼마 힘들었는지 몰라 검진결과 이상없다는 말에 한숨돌리고 조금씩 입맛 찾아갑니다 저는 암환자 입니다 그래도 먹고싶다 ᆢㅎㅎ 잠봤읍니다ᆢ
안녕하세요 이화님 반가워요^^ 맘 같아서 이화님에게 한입 드리고싶네요 그리고 검진 결과가 좋게 나오셔서 정말 다행이네요 입맛 없을 때 무 장아찌가 먹기 좋고 생각이 많이 나죠 그나저나 암 환자분은 장아찌나 김치나 젓갈류를 줄여야 하는군요 저희도 이화님이 빨리 나으셔서 장아찌나 김치들을 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 그럼 쾌차하시길 빌며 좋은 소식기다릴께요 쾌차하세요 이화님
무장아찌 담글려고 준비 함니다 친구들도 나눶ㅜ면 좋아할것같이요
안녕하세요 한정님 반가워요 ^^ 담가서 지인분들과 나둬 드시면 참 좋을 것 같아요 다음에는 된장으로도 무장아찌를 담아 드실 수 있게 담아서 보여드릴께요 그럼 좋은 하루 되세요 한정님 건강하시구요
무 사러갑니다 감사합니다
안녕하세요 길영조님 반가워요 무로 무장아찌를 맛있게 담아 드셨으면 좋겠네요 좋은 하루 되시기를 바랍니다 영조님
밑반찬으로 딱이네요 오돌오돌 식감이 생각만해도 느껴지는데요 매실간장은 어떻게 활용하죠
네~ 감사드려요 자주 뵐께요
오랜만에요 쪼꼬미님 반가워요 당연히 싱거우니 좀 더 간장을 좀 더 보태서 식초보단 간장으로 활용하시거나 고기를 재워 두실 때도 양념으로 활용해도 좋구요 끓여서 냉장 보관 해야 하기에 가급적 다음 무장아찌때 활용하시는 게 좋습니다 그럼 편안한 저녁 되세요 쪼꼬미님
영상보고 구독 눌렀습니다 무장아찌 여러 분것 보았지만 이영상이 제일쉽고 넣는것도 간단하고 최고입니다 다음엔 이방법으로 꼭 다시 담글겁니다 고맙습니다👍👍👍
안녕하세요 진성애님 반갑습니다 좋은 말씀 정말 감사드립니다 담아 주신다니 정말 감사드립니다 맘에 드셨다니 저희도 고맙습니다 앞으로 요리에만 더 집중해서 좋은 요리를 더 알려드리려 노력 하겠습니다 그럼 편안한 밤되세요 성애님
회사언니가 말한 레시피네요 저도 당장 해봐야겠어요
@이명자 안녕하세요 이명자님 댓글 확인이 좀 늦어 사과드립니다 ^^ 좋게 봐 주셔서 정말 고맙습니다 담아 보실 때 댓글 주시거나 요리법을 확인 해주시면 감사드리겠습니다 그럼 좋은 하루 되시고 감기 조심하세요
저도 내일 무우사서 장아찌 해야겠네요~좋은 정보 감사합니다
안녕하세요 Kapa님 ^^ 물엿에 재워두고 꺼낼 때 즙이 나와도 신경 쓰지마시고 그대로 씻지말고 다른 통에다시 간장과 매실청에 재워주시면 됩니다 맛있게 담아 드셨으면 좋겠네요 그럼 좋은 하루 되세요 Kapa님
@정연네집밥 지금 물엿에 재놨아요 맛있게 될 거 같은 예감이,ㅋ,
안녕하세요 Kapa님 반갑습니다 만들어 봐주셔서 고맙습니다 혹시 물엿으로 재워 주시고 나면 무에서 나온 물이 끈쩍하게 남을 수 있습니다 걱정마시고 절대 씻지 마시고 두 번째(2 차) 숙성을 해주시면 됩니다 많은 분들이 무에서 나온 즙이 때문에 걱정 하시더라구요 그리고 혹시라도 하시다 궁금하시면 휴대폰이시면 영상 제목 옆에 ∨ 를 누르시면 요리법을 적어놓은 게 나옵니다 그럼 도움이 되셨길 바랍니다 Kapa님
자세한 정보 감사 합니다 한번 만들어 봐야겠네요
안녕하세요 오월의장미님 반가워요 저희를 좋게 봐 주시고 만들어 봐 주신다니 정말 감사드립니다 ^^ 그럼 좋은 저녁 되시고 날이 차니 건강 관리 잘하세요 오월의장미님
네ㅡ오늘도 잘 배웠습니다 감사합니다.
어서오세요 여은숙님 반가워요 매번 좋은 말씀 정말 감사드려요 그럼 갈수록 날이 차니 감기랑 건강 조심하시고 좋은 하루되세요 은숙님
맛있어보여요~
안녕하세요 박지은님 반가워요 맛있게 봐 주셔서 고맙습니다 ^^ 그럼 오늘도 좋은 하루 되시고 갈수록 날이 차니 감기 조심 하세요 지은님
신기하네용
어서오세요 계응실님 반가워요 예전 무 장아찌하고 비슷하면서 조금 다른 방법이에요 하지만 수분을 빼는 건 같네요 저녁 늦게 들려줘서 고마워요 좋은 밤되세요
감칠맛이 느껴지네요~ 감사합니다.
안녕하세요 김영숙님 반가워요 저희도 좋게 봐주시고 좋은 말씀 주셔서 정말 고맙습니다 그럼 좋은 하루 되시고 날이 찹니다 건강 잘 챙기세요 영숙님
감사합니다 무짱아치만들어봐야갰네요.
안녕하세요 hwasook cho님 반갑습니다 만들어 봐 주신다니 말씀만이라도 고맙습니다 그럼 좋은 하루 되세요 hwasook cho님
입맛없을때 무쳐먹으면 아주좋은 밑반찬이 되겠네요ᆢ잘배웠습니다~~~^^
안녕하세요 김경순님 반갑습니다 도움이 돼셨다니 저희도 기쁘네요 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 ^^ 편안한 밤되세요 경순님
정현네 정말좋아요 알기쉽게 설명도 잘해주시고 감사합니다
@김성희 안녕하세요 김성희님 반갑습니다 저희 무장아찌를 좋게 봐주셔서 정말 고맙습니다 ^^ 좋은 아침 되세요 성희님
좋은정보감사합니다
@이상화 안녕하세요 이상화님 반갑습니다 영상 좋게 봐주셔서 고맙습니다 내년에 시간나실 때 담아봐 주신다니 고맙습니다 군침 도시게 봐 주시는 것도 감사드립니다 그럼 좋은 밤 되세요 이상화님
영상잘받읍니다저도내년엔콕한번해보고십네요군침도네요
안녕하세요 김미자님 반갑습니다 물엿으로 수분을 빼고 진 간장과 매실청으로 수분을 두번 빼면 단무지 처럼 수분이 많이 없는 장아찌가됩니다그 상태에서 냉장 보관하면 따로 보관하면 골마지가 생기지 않습니다 그럼 좋은 하루 되시고 날이차니 감기 조심하세요 김미자님
무우장아치 쉬운방법이지만 아주좋은반찬이네요 바로만들어 먹겠습니다요리강사님 감사합니다
안녕하세요 김수남님 반가워요 무장아찌 좋게 봐 주셔서 고마워요 담아 드신다니 고맙습니다 꼭 맛잇게 숙성 됐으면 좋겠네요 그럼 좋은 한 주 보내세요 수남님
최고의 반찬 입니다. 만들어 보고싶어집니 다~^^와우 군침돌아 요~~ㅎㅎ 잘배우고 갑니다. 좋은 영상 보여주셔서 감사합니다 추운 날 감기 조심하시 고 행복하세요~♡
안녕하세요 김공주님 반갑습니다 좋게 봐 주셔서 정말 고맙습니다 공주님도 추운 날 감기 조심하시고 앞으로 자주 뵈었으면 좋겠습니다 좋은 하루 되세요 공주님
간편하네요 감사해요~^^
@튼튼. 안녕하세요 튼튼님 ^^ 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 담으실 때 하루에 한 두번만 뒤집어 주시면 무에서 물이 잘 나와서 꼬들해집니다 참고해주세요 그럼 좋은 하루 되시고 말씀만이라도 담아주신다고 해주셔서 고맙습니다 튼튼님
친정서 무많이 가져왔는데 좋은영상 올려주셔서 해봐야겠네요~~^^
안녕하세요 최선애님 반갑습니다^^ 간편하고 쉽게 만드려 노력했는데 좋게 봐 주셔서 정말 고맙습니다 날이 차니 감기랑 바이러스 조심 하시고 늘 건강하시길 바랍니다 좋은 날 되세요 선애님
갓 지은 밥에 무장아찌 착~ 올려서 앙~ 한입 먹으면 너무 맛있을것같아요! 😃
아유 정말 너무나 맛 있어 보이네요 감사히 잘 보았어요
@정연네집밥 ♡ 네^^감사합니다. 편안한 밤 보내세요.
안녕하세요 달콤주부님 반가워요 따뜻한 밥이나 시원한 밥에 둘다 어울리게 짜지 않고 달지 않게 만드려 노력했습니다 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 그럼 시간이 늦었으니 편안한 밤 되세요 달콤주부님
(요리법과 자막을 수정했습니다) 안녕하세요 반갑습니다 이번에는 끓이지 않고 달지 않고 짜지 않고 꼬들꼬들한 무 장아찌를 담가봤습니다 이틀 간격으로 올려드린다는 약속을 지키려다 보니 조금 늦게 올렸습니다 그리고 다발무는 5kg입니다 우선 보시기 편하게 저희 말이 잘 안 들리시는 분 이나 소리를 줄이고 보시는 분들을 위해 한국어 자막을 만든어두었습니다 휴대폰이시면 영상 오른쪽 위에 ⁝ 누르시고 "자막" 을 선택해주세요 그런 다음 "한국어"를 선택하셔서 누르시면 한국어 자막이 화면에 나옵니다 그리고 자막을 끄시려면 다시 ⁝ 를누르시고 다시 자막을 누른 다음 "자막 사용 중지"를 누르시면 자막을 끄실 수 있습니다 그리고 제목옆에 CC를 누르셔도 자막을끄실 수있습니다 마지막으로 요리법과 재료도 적어두었습니다 휴대폰이시면 영상 제목 옆에 ∨ 를 눌러 주세요 그러면 요리법과 재료를 확인 하실 수 있습니다 그럼 무장아찌를 만들어 드실 때 저희 요리영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 감사합니다
@박수연 안녕하세요 수연님 좋게 봐 주셔서 고맙습니다 ^^ 그럼 편안 한 저녁되세요 수연님
감사합니다 무우가지금.제일맞좋을때라.요긴하게만들어먹을수있어좋아요 멋지십니다
@김경순 안녕하세요 김경순님 반가워요 좋게 봐 주셔서 저희도 고맙습니다 ^^ 그럼 좋은 하루 보내 세요 경순님
좋은정보까지 감사합니다ᆢ
안녕하세요 허정근님 반가워요 좋게 봐주셔서 고맙습니다 좋은 하루 되시고 날이차니 감기 조심 하세요 허정근님