[꽈리고추멸치조림]짜박한 국물과 함께 먹는 최고의 밥도둑!꽈리고추조림/멸치꽈리고추조림

게시일 2021. 05. 03.
#양장금주부
[재료]
꽈리고추350g
국멸치(손질후)50g
[양념]
생수1컵반(300ml)
국간장4큰술
진간장2큰술
설탕1큰술
조청1큰술
맛술(미림)3큰술
들기름1큰술
마늘1/2큰술
고추가루1/2큰술
통깨약간
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

댓글

  • 예전에 여기에다 깻잎까지 넣어서 조린거 먹어본적있는데 진짜 밥도둑 그 자체 ㅠㅠ

  • 군더더기 없이 진행되어 참 좋아요

  • 맛있게 잘 해 먹었습니다 ~^^ 근데 전 국물이 별로 없을까요 ㅎㅎ

  • 좋아요

  • 맛있겠다~^^근데 목소리가 듣고있으니 마음이 심란해진다..ㅜㅜ울고싶어짐 ...왜지?

  • 옛날에 엄마가 해주시던 맛이 아직도 못잊네요 ... 짜글짜글하게 해주신 엄마표 꽈리고추조림

  • 야물딱진 양장금님 모든반찬이 야물딱지게 다 맛나보여요 잘배우고있습니다

  • 아주 맛나겠어요~ 시도한번 해봐야되겠네요

  • 꽈리고추조림 레시피로는 최고인 것 같아요. 알려주신대로 만들어서 감격하면서 먹었어요. 감사합니다 ^^

  • 맛있게네요 낼 당장해봐야게네요

  • 참 야물딱지게 요리도 맛갈나게 잘하네요

  • 최고네요...

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  • 선생님 맛술이 없는데 물을 많이 부어면 않됩니까?

    • 유명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 맛술은 양념간의 조화로움을 위해 넣기도 하고, 알콜로 인해 잡내를 제거하기위해 넣기도 하고, 단맛이 있어 살짝 설탕양을 줄일수 있어서 넣기도하고, ㅎㅎㅎ그렇습니다~ 물을 많이 붓지말고 맛을 봐서 부족한 양념을 추가하셔요~^^

  • 맛있겠네요 꼭 해 먹어봐야겠어요

  • 이거 그대로 만들었는데 엄청나게 짜요 간장류를 반으로 줄여도 짭짤할거같애요

    • 화이트플랫님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 멸치의 염도에 따라 짠맛은 달라질수 있으나 재료의 양을 보면 엄청 짠 양념비율은 아닙니다^^

  • 잘배워갑니다 감사합니다

  • 맛있겠어요

  • 국멸치가 뭔가요

    • 일육일님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 국물낼때 사용하는 멸치를 말합니다~^^

  • ㅋㅋ재밌게ᆢ

  • 미리 멸치넣으면 멸치가 흐물해지진않나요?

    • 빛나리님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 멸치를 볶아서 넣었기때문에 풀어지지 않습니다~^^

  • 영상이 짧아서최고예요

  • 말씀도 잘박잘박 구미가 확 당기네요😋 촉촉구수한 멸치꽈리조합 잘 배워갑니다🤗

  • 대가리란말도 쓰시내요 빵 터졌답니다🤭 보이스는 우아한 지식인처럼 느껴지는대 반전입니다 ㅎ ㅎ 잘보고 배워가영~~♡

  • 집에가서 만들어 먹어야겠네요 영상 감사합니다

  • 짜요~~

  • 대가리와 내장이라니 ㅎㅎㅎㅎㅎ 말씀 되게 시원 재밌어요 ㅎㅎㅎ

  • 맛나겠으요

  • 맛있겠다

  • 이거 밥강도 아닙니까? 🤗

  • 여기도 설탕이네 언제부터 한국음식에 설탕을 넣기 시작했나? 거기다 조청까지....

  • 잘보구가요

  • 어느 이름난요리사보다 더 맛나고간단하고시간절약돼서굿입니다

  • 어쩜그렇게 요리동삿나고 간단하게달하시는지 감사삽니다

  • 예전에 엄마가해주셨던 커다란 국멸치가 푹 물러져 달달한 양파와 꽈리고추조림 국물에 밥비벼먹던 생각에 저도 잘해먹고있습니다~

  • 맛나겠는데요 꼭 해먹어야겠어요 맛난 꽈리고추멸치조림 잘 시청하고 갑니다🤩😍🥰

  • 요건 참 좋아요,,,

  • 딱 내스타일.^^ 예전에 엄마가 해주던 꽈리고추 조림. 울남편 이거면 밥 한그릇 뚝딱 입니다^^ 군더더기 없는 말솜씨 최고 입니다~~♡♡♡

  • 좋은정보 고맙습니다 ㅎㅎ

  • 진짜 설명딱딱떨어져서 만들기 너무편해요 ㅠㅠㅠㅠ감사해요

  • 쉽고 맛난 꽈리고추멸치조림이네요. 여름입맛에 최고지요. 감사합니다^^ 배경음악 다른걸로 바꿔주세요.

  • 좋아요

  • 잘 보고 갑니다^^

  • 목소리가 편안하게 듣기좋아요 군드드기없고 집중하게됩니다

  • 감사합니다 잘 봤스습니다

  • 감사합니다

  • 너무맛나겠네요

  • 너무좋은소식

  • 뜨거운 하얀 쌀밥에 꽈리고추 볶음 한술 얻저서 꿀꺽 넘어갑니다 잘배우고 갑니다 !!^^♡♡♡

  • 감사 합니다!! 제가 너무좋아하는 반찬입니다~~내일당장 따라해볼께요!!

  • 꽈리고추 멸치조림이 밥도둑 되그심더, 잘 배워 갑니더, 고맙습니다,

  • 감사합니다

  • 넘맛날것같아하면해먹고싶네요

  • 깔끔한 말로 정리 해놓으니 영상 보기가 좋네요 늘 실패했던 반찬이였는데 자신있게 할 수 있을것 같네요

  • 진짜 다른 반찬 필요없겠어요 국멸치에 꽈리고추랑 양념장을 넣어 국물이 짤박짤박하게 넘 맛있어보여요 💕💕💕

  • 야물딱지게 소리는 좀 하지않으면 안될까요 ? 듣기가 거북하네요 .~~^^ 목소리만 들어도 야물딱 저요 .

  • 요리가 똑 부러지네요 잘 배우고들어갑니다감사합니다

  • 간단하게 맛있게 잘하시네요 감사합니다~

  • 나도 어제 만들어 계속 먹고 있어요 ~감사합니다

  • 판매도하나요

    • 장영례님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 아공~판매는 하지 않습니다~^^

  • 멸치 가시도 제거하나요

    • 서유림님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 가시를 제거하면 더욱 깔끔하긴해요~ 그러나 너무 세세하게 하실 필요는 없으셔요~^^

  • 우리엄마 스탈

  • 해먹어봤어요. 꽈리고추 조림 국물있게 먹는거 좋아하는데 간단하고 무척 맛있네요.

  • 맛있어 보여요. 꽈리고추는 푹조려야 맛있거든요. 색깔 이쁘게 한다고 파랗게 조리면 정말 맛는데^^~

  • 2021🐹5🐷8 굿.🌍🌎🌏🐢🐧.

  • 레시피대로 할께요 침 꼴깍합니다

  • 밥도둑일듯요

  • 돌아가신 울엄니가 생각나는 맛.. 영상 잘 봤습니다.

  • 양주부님의 간략하면서도 군더덕없는 요리설명에 늘 감사합니다. 한가지 부탁드립니다. 양념 들어가는 총내용을 쭉 보였주셨으면 더 큰도움이될것같네요.^^

  • 우와 맛있겄다 당장 해먹어야 겠네 감사합니다

  • 아주깔끔하고쉽게설명하고우리가족좋아하는스타일따봉입니다

  • 정말맛나겠어요

  • 와‥ 다시멸치 처리하는 꿀팁이네요ㅎㅎ 내내다시물만 빼거든요‥ 까리는찌니까 매워서못머코‥ 멸치까리는국물이있어서 조은것가타요 재료간단 돈마니안들고 하기쉽고맛있고 짱짱입니다? 갑갑증있는ㅅㄹ 고추안들어가면 짜증나서 못먹읍니다???ㅋㅋㅋ

  • 맛있겠네요 오늘잘배웠습니다 고맙습니다 ~^^👍

  • 쉽게 만들 수 있을것 같아서 해볼께요

  • 어머니생각나네요

  • 밥도둑~~

  • 그옛날 시골서 엄마가 해주시던 그반찬 으으~~ 무더운 여름날이면 어김없이 나오던 우리집 다골메뉴,. 그동안 뭘 먹고사느라 잊고있어을까요?? 오십년도 넘은 일입니다. 감사합니다~^^

  • 고추볶음은 꽈리고추가 맛있습니다 그냥고추는 비리고 맛이 덜합니다 꽈리고츄가 약간맵고 맛 제대로납니다

  • 따리하고 싶은 반찬♡♡

  • 재밌는 설명까지~ 주말에 해먹어야겠어요.

  • 아, 어무이께서 만들어 주시던 국물 자박하고 굵은 멸치의 진한 육수가 일품이던 그 꽈리고추 조림이네요 내가 찾던 그 조리법을 이제야 찾았네요 ㅎ 감사합니다

  • 참 맛나게 보여요~

  • 맛있겠다

  • 두고먹을양이면 들기름 어떻게해야되나요 넣어야하는지 아님 아닌지~~^^

  • 저도해보렵니다

  • 진짜 맛있어보이네요. 한번 만들어 봐야겠네^^

  • 꽈리고추 맵지 않나요? 저는 청양고추도 못 먹어서..

  • 맛술 대신 소주 넣어도 되나요?

  • 국간장.?? 저희집엔.. 진간장.양조간장.조선간장. 뿐인데 ..ㅠㅠ 꼭 국간장 넣야 하나요.? 데처방법은 없는건가요.??

    • 조선간장이 국간장 대용 하세요

  • 목소리와 요리의 합이 이러지는 맛이나는거 같아요

  • 오..국물멸치로!! 매번 잔멸치볶음으로 했는데 요거 좋네요. 깔끔한 설명도 굿

  • 어렸을때 엄마가 해주던 반찬인데 한참 잊고 살았네요 한번 따라 해볼께요 침이 먼저 꼴깍하네요 ㅋㅋ

  • 참 쉽게 알려주셔서 감사합니다 ^^ 야물딱찌게ㅋ

  • 정말맛있겠네요

  • 따라하기 쉽고, 간단하게 짪은 영상으로 다 담으셨네요~ 감사합니다~~^^

  • 제가 좋아하는 꽈리고추 조림이네요 잊었었는데 해먹어야 겠네요^^

  • 너무맛잇겟어요

  • 너무 맛있게 해먹었습니다. 정말 밥도둑 이네요~

  • 짜겠다 ㅡㅡ, 그런데 이빨없는 어르신들이 잘드시겠어.